ForLive | farina di carrube

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La farina di carrube è una sana alternativa al cacao, non contiene caffeina, è ricca di zuccheri naturali, di fibre vegetali e di carboidrati, di vitamina B, vitamina A, magnesio, potassio, calcio e ferro, non contiene colesterolo.

 

Consigli d’uso: preparazione di dolci, pasta fresca, di pane, o come addensante naturale.

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Descrizione

La farina di carrube ottenuta dai semi del frutto, diventa una sana alternativa al cacao ma non solo. A differenza del cacao in polvere – di cui è considerata un sostituto in quanto ne ricorda il sapore – essa non contiene caffeina, è ricca di zuccheri naturali di fibre vegetali e di carboidrati, ma povera di grassi. Non contiene colesterolo. Essa contiene vitamine del gruppo B, vitamina A, magnesio e potassio e minerali come il calcio e il ferro, e vanta proprietà sazianti (in grado di ridurre la velocità di svuotamento gastrico e dunque di prolungare il senso di sazietà), consigliato quindi a coloro che seguono una dieta dimagrante.

 

INGREDIENTI

98% polvere fine di CARRUBE*
*da agricoltura biologica

 

ORIGINE

Origine materia prima:SPAGNA
Luogo di provenienza: Italia

 

CONSIGLI D’USO

L’impiego più comune della farina di carrube avviene nella preparazione di dolci, per sostituire il cacao in polvere in una ricetta, è sufficiente utilizzare farina di carrube nella stessa quantità. Può essere inoltre utilizzata come addensante naturale nella preparazione di vellutate, creme dolci, salse per condimenti, confetture e gelati. Una parte di farina di carrube può rappresentare un ingrediente aggiuntivo nella preparazione della pasta fresca o di un pane speciale. In Sicilia, la farina di carrube viene utilizzata per la preparazione di gnocchi, risotti, tagliatelle, mostaccioli e granite.

  • VALORI NUTRIZIONALI MEDIper 100 G
  • Valore Energetico929 Kj – 222 Kacl
  • Grassi065 g
  • di cui acidi grassi saturi0,09 g
  • Carboidrati40,5 g
  • di cui zuccheri2,7 g
  • Fibre39,8 g
  • Proteine4,6 g
  • Vitamina A14 IU
  • Vitamina B1 (Tiamina)0,05 mg
  • Vitamina B2 (Riboflavina)0,46 mg
  • Vitamina B3 (Niacina)1,89 mg
  • Vitamina B60,36 mg
  • Vitamina C0,2 mg
  • Potassio827 mg
  • Ferro2,9 mg
  • Calcio348 mg
  • Fosforo79 mg
  • Magnesio54 mg
  • Sodio35 mg

Brand

ForLive