Descrizione
La crioessiccazione è un particolare processo che elimina l’acqua dagli alimenti appena raccolti evitandone così l’ossidazione. I cibi, grazie alla totale disidratazione si mantengono senza bisogno di conservanti, lasciando inalterate le proprietà nutritive ed organolettiche, vitamine, sali minerali, nonchè colore, gusto e anche profumo! Basta reidratarli per gustarli come appena raccolti!
I crioessicati freschi di Forlive sono bacche e frutti che appena raccolti vengolo congelati a -40° C poi, con un potente sottovuoto ed un leggero riscaldamento, vengono privati di tutta l’acqua che li compone. I frutti e le bacche proprio perchè lavorati immediatamente appena raccolti, mantengono tutti i loro principi nutritivi fino all’apertura della confezione in una totale sicurezza.
Un modo nuovo di intendere il cibo naturale: il FRESH FREEZE DRIED!
DESCRIZIONE
La mora di rovo con azione astringente e di natura termica fresca* è capace di rinfrescare moderatamente il sangue diventando così un frutto rinfrescante e depurativo. Le more del rovo maturando solo nei mesi estivi vanno mangiate appena colte, poiché sono facilmente deteriorabili, ecco perché la crioessiccazione diventa un procedimento ideale per consenvarne a lungo tutte le proprietà nutritive come appena raccolto.
* La natura termica è l’azione che l’alimento ha all’interno del nostro corpo, la capacità termico-energetica che quel cibo possiede, ossia l’effetto termico che esso produce una volta ingerito. Alcuni alimenti sono in grado di rinfrescarci, altri di riscaldarci.
INGREDIENTI
100% More* crioessiccate
*ingredienti da agricoltura biologica
ORIGINE
Origine materia prima: UE
Luogo di provenienza: Italia
CONSIGLI D’USO
Basta semplicemente aggiungere acqua, attendere 5 minuti e l’alimento tornerà al suo stato naturale…come appena raccolto! Può esser gustato anche tale e quale come un delizioso snack.
- VALORI NUTRIZIONALI MEDIper 100 G
- Valore Energetico1120 KJ / 268 Kcal
- Grassi3,3 g
- di cui acidi grassi saturi0,09 g
- Carboidrati33 g
- di cui zuccheri33 g
- Fibre35 g
- Proteine9,3 g
- Sale0,02 g
