Descrizione
COS’E’ LA CRIOESSICAZIONE
La crioessiccazione è un particolare processo che elimina l’acqua dagli alimenti appena raccolti evitandone così l’ossidazione. I cibi, grazie alla totale disidratazione si mantengono senza bisogno di conservanti, lasciando inalterate le proprietà nutritive ed organolettiche, vitamine, sali minerali, nonchè colore, gusto e anche profumo! Basta reidratarli per gustarli come appena raccolti!
I crioessicati freschi di Forlive sono bacche e frutti che appena raccolti vengolo congelati a -40° C poi, con un potente sottovuoto ed un leggero riscaldamento, vengono privati di tutta l’acqua che li compone. I frutti e le bacche proprio perchè lavorati immediatamente appena raccolti, mantengono tutti i loro principi nutritivi fino all’apertura della confezione in una totale sicurezza.
Un modo nuovo di intendere il cibo naturale: il FRESH FREEZE DRIED!
DESCRIZIONE
Varietà: Hylocereus costaricensis.
Conosciuta anche come frutto del dragone, la Pitaya è un coloratissimo frutto esotico ricco di fibre e, soprattutto nella sua preparazione crioessiccata, favorisce la funzionalità intestinale. Molto popolare in Sud America, dove è conosciuta anche come frutto “pulizia”, oltre ad essere gustoso e rinfrescante, questo bel frutto contiene pochissime calorie ed è ricco di acqua e di sali minerali oltre che di antiossidanti.
INGREDIENTI
100% Pitaya fette crioessiccata
ORIGINE
Origine materia prima: NON UE
Luogo di provenienza: Italia
CONSIGLI D’USO
Basta semplicemente aggiungere acqua, attendere 5 minuti e l’alimento tornerà al suo stato naturale…come appena raccolto!
Può esser gustato anche tale e quale come un delizioso snack.
- VALORI NUTRIZIONALI MEDIper 100 G
- Valore Energetico1673 Kcal / 400 Kcal
- Grassi2 g
- di cui acidi grassi saturi0 g
- Carboidrati84 g
- di cui zuccheri48 g
- Fibre16 g
- Proteine8 g
- Sale0 g
